Joulunaluskimara Veneziassa: vihreää salaattia, punarikuririsottoa,pannulla paahdettuja punasikureita (ei trevisolaista),häränsilmä ja Trentinon teroldegoa.Risotto onnistuu täällä jostain syystä aina niin hyvin,tämäkin oli käsittämättömän hyvää.Ja punasikurit kiehtovan katkeria, vain suolalla ja mustapippurilla maustettuina.
