Sisilian makuja Venetossa

Pitkästä aikaa kalaravintolassa, Venetsian Castellon kaupunginosassa. Paikan nimi on Trattoria Alla Fonte, osoite Castello 3820, lähellä Campo Bandiera e Moro -aukiota (tunnetaan myös nimellä Campo de la Bragora). Söimme hienon kokoelman kalaruokia: alkupaloiksi katkarapuja sitruunassa ja öljyssä, simpukoita liemessä sekä pääruoaksi merianturaa, merikrottia ja miekkakalaa.

Miekkakalarullien sisällä oli yrttejä ja kuivattuja rusinoita, sisilialaisittain. Erittäin hyvää.

Merikrotti on ollut aina suosikkeja. Grillattuna ja runsaalla öljyllä sekä sitruunalla maustettuna, vau mitä herkkua!

Signor Alessio puhdisti hienosti merianturat ja lupasi että saadaan julkaista kuvakin. Harmi, minkä kirurgin maailma hänessä menettikään.

Vinkki paikkaan saatiin muuten edellisenä päivänä merivoimien museossa käydessä, kun salakuunneltiin henkilökunnan ja erään määrätietoiselta vaikuttavan saksalaisrouvan keskustelua. Se oli ihan hyvä vinkki.